グロテスクないわきの名物鍋
あんこう鍋

ロテスクな姿に似合わず淡白な味で、脂肪が少なく低カロリー、
コラーゲンもたっぷりで女性にも人気です。

あんこうは、身はもちろん、皮や内臓など、骨以外は全て食べることが出来る魚で、冬の代表的な鍋料理として地元のソウルフードとして食されています。

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