伝統の味・長浜の鴨鍋
冬が近くなるとシベリアから琵琶湖に飛来し、越冬するマガモ。鴨鍋は長浜を代表する冬の味覚で、引き締まった肉質と脂身の甘さが特徴です。長浜の料理店では、11月から3月にかけて鴨料理を食べる事ができます。
【鴨鍋が食べられるお店】（順不同）
○須賀谷温泉（すがたにおんせん）
滋賀県長浜市須賀谷町36
TEL.0749-74-2235
http://www.sugatani.co.jp/
○四季の味 魚作楼（うおさくろう）
滋賀県長浜市五村町231
TEL.0749-73-3031
○住茂登（すみもと）
滋賀県長浜市大宮町10-1
TEL.0749-65-2588
http://sumimoto-kamo.com/
○翼果楼（よかろう）
滋賀県長浜市元浜町7-8
TEL.0749-63-3663
http://yokarou.com/
○鳥新（とりしん）
滋賀県長浜市南呉服町9-17
TEL.0749-62-0501
○成駒家（なりこまや）
滋賀県長浜市南呉服町5-25
TEL.0749-62-3031
http://www.narikomaya.net/
○千茂登（ちもと）
滋賀県長浜市朝日町3-1
TEL.0749-62-6060
http://www.e-nagahama.com/timoto/
○日本料理 ふじ石亭（ふじせきてい）
滋賀県長浜市朝日町13-21
TEL.0749-62-8000
http://www.fujisekitei.com/
○国民宿舎 豊公荘（ほうこうそう）
滋賀県長浜市公園町10-1
TEL.0749-62-0144
http://www.houkousou.com/
○北ビワコホテルグラツィエ
日本料理 竹生島（ちくぶしま）
滋賀県長浜市港町4-17
TEL.0749-62-7777
http://www.k-grazie.co.jp/
○旅館 紅鮎（べにあゆ）
滋賀県長浜市湖北町尾上
TEL.0749-79-0315
http://www.beniayu.com/
○つづらお
滋賀県長浜市西浅井町菅浦580
TEL.0749-89-0350
http://www.tsuzurao.com/
○想古亭源内（そうこていげんない）
滋賀県長浜市木之本町大音1529-1
TEL.0749-82-4127
http://www.gennai.jp/
