深い味わいとまろやかな脂質が魅力

山形牛の特長は何といっても口溶けの良い細かな霜降りが醸し出すその味わい。米沢牛と並び全国でも人気の銘柄牛です。果実づくりに適した気候と上質な水に恵まれた酒の国山形は、県内に12ものワイナリーが点在するほどワインづくりも盛んです。自分好みの銘柄を探してみては！