頑固親父がこだわる黒にんにく

津軽の厳しい冬の間、雪の下で糖度を蓄えたにんにくを使用し、独自の製法で熟成させた黒にんにくです。そのままでもお召し上がりになれますが、現在では様々なお料理に利用されています。